５月２４日放映
豚肉のすだち風味
５月２６日放映
カレーピラフ
５月２７日放映
こんがりチキンマヨソース
５月１９日放映
しらすと高菜の混ぜご飯
５月３０日放映
薬味たっぷりおろし蕎麦
５月３１日
牛肉のエノキ巻き
添えた自家製サラダは翌日にキュウリと魚肉ソーセージを
加えました
５月２３日
アジの香味パン粉焼き
皮のある片面だけにパン粉をつけて
二度揚げするという新しい方法でした。
こんがりカラッと揚がりました。
６月３日
おさかなユッケ丼
タレに胡麻油や醤油は使用していましたが、
＋味噌、ラー油が新鮮！
簡単で専門店のようなお味に仕上がりました。
主人はもう少し薄味でと言いました。
丼で卵黄を使うと残る卵白とワカメのスープは
無駄にならないし良いアイデアだと思う。
６月２日
サーロインステーキ
最初強火から中火で片面ずつ１分を2度ずつ繰り返し
アルミホイルで密閉して４分以上置く
これ、最適な焼き方にも関わらず、
使用した肉がいまいちでした。
最近牛肉がお高めなので、つい外国産のを使用しました。
比較的良質なはずなのに、外れました。
以前のように国産肉で作りたいです。
よく同じフライパンで添える野菜を炒めますが、
番組では、バターでキノコを炒めて、後から肉の炒め汁を
かけていて、その方法で美味しく仕上がりました。
斜め削ぎ切りはせずに、いつものようにナイフとフォークで
いただきました。
豚肉のすだち風味
５月２６日放映
カレーピラフ
５月２７日放映
こんがりチキンマヨソース
５月１９日放映
しらすと高菜の混ぜご飯
５月３０日放映
薬味たっぷりおろし蕎麦
５月３１日
牛肉のエノキ巻き
添えた自家製サラダは翌日にキュウリと魚肉ソーセージを
加えました
５月２３日
アジの香味パン粉焼き
皮のある片面だけにパン粉をつけて
二度揚げするという新しい方法でした。
こんがりカラッと揚がりました。
６月３日
おさかなユッケ丼
タレに胡麻油や醤油は使用していましたが、
＋味噌、ラー油が新鮮！
簡単で専門店のようなお味に仕上がりました。
主人はもう少し薄味でと言いました。
丼で卵黄を使うと残る卵白とワカメのスープは
無駄にならないし良いアイデアだと思う。
６月２日
サーロインステーキ
最初強火から中火で片面ずつ１分を2度ずつ繰り返し
アルミホイルで密閉して４分以上置く
これ、最適な焼き方にも関わらず、
使用した肉がいまいちでした。
最近牛肉がお高めなので、つい外国産のを使用しました。
比較的良質なはずなのに、外れました。
以前のように国産肉で作りたいです。
よく同じフライパンで添える野菜を炒めますが、
番組では、バターでキノコを炒めて、後から肉の炒め汁を
かけていて、その方法で美味しく仕上がりました。
斜め削ぎ切りはせずに、いつものようにナイフとフォークで
いただきました。
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