厳寒期に草刈りした時、木のようにゴツくなったローズマリーも剪定
香草焼きなどに重宝していたから少し残したかったのに
根こそぎ姿を消してしまいました。
また時期をみて植える予定
ブラックベリーは生き残っています。
三月に蒔いた二種類の二十日大根、この数日気温が上がり、やっと収穫できました。
来年は二十日大根のプランターを増やしたい。
少しずつサラダ使用して美味しくいただいています。
↑煮沸して
二週間ほど前にピクルスを漬けました。
ミニトマトのみと、大根、胡瓜、人参、セロリ、キャベツ ミックスなどです。
昔はローリエやオイルも加えましたが、
近年は便利酢とか、和風に甘酢を調合したり
アッサリ風味がお気に入り、
息子も気に入り数日で食べ切ったので
第二弾も作る予定です。
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