RSS

コロッケ代わり

この数日、就寝時に少し肌がチクチク
感じたりしたので、
昨日は布団クリーナーをかけて、
そういう時は直前に掃除機をかけるし、
ついでにソファーもクリーナーするから、
労働したという気がします。

食べることと言えば、コレステロールなどを
考えて、家庭では極力揚げ物は
減らしていますが、

IMG_7348
エノキの素揚げとか、ポテトチップ代わりに
作って食べることはあります。

昔時々まとめ作りしたコロッケなどの
衣をつけるのは、しなくなりました。
(トンカツロス気味)

けれどポテトと挽肉の魅力には勝てない。
昔、平野レミさんが作っていらしたな
と思い出し

IMG_7399

IMG_7400
↑自己流ですが

二回分ほど冷凍保存しました。

IMG_7401
昨夜はできたばかりのを使って、
残っていたコーンを入れ
少しまるめてかためて伸ばして、
半分はパセリとチーズ味にしました。

小麦粉ではなく、片栗粉をまぶして
オリーブオイルで焼きました。


コメント
name.. :記憶
e-mail..
url..

画像認証
画像認証(表示されている文字列を入力してください):