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ちょっと保存食を

昨日の筋肉痛が心地良いです。
脂肪が筋肉に変わる時に記憶もリフレッシュするのかしら?

主人が1年以上ぶりに趣味の催しに出かけたので、
気持ちのんびり過ごしていますが、
テレビで石村由紀子さんが野菜を保存されていたのを思い出して、
我が家では重宝している薩摩芋の冷凍保存をしました。

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切って水切りして並べて、できるだけ密封して、
この後保存袋に入れますが、
我が家では二回で使い切るから、時間に余裕がある時に
作るくらい

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ついでにドレッシング玉葱を漬けました。
以前料理本を見て、ベイクドポテトやサラダに
そのまま使えるから、これは便利だと思う!

我が家では日常のお惣菜の保存食はあまり必要ないです。
今のところは毎食か残り物は翌日の昼に
のパターンが多いです。

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ちょっと片付けておきましょう。

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冷凍庫の市販の物を使い切ってスペースを作らないと
言ってる間にお正月準備の食材を保存する必要があるでしょうし

今夜の夕食も作る必要がありません。
主人が出先の駅でお土産がわりにお弁当を買って帰る予定らしい。

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