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DAIGOの料理番組を参考に

番組レシピをメモしているノートが二冊目になりました


8月26日と31日の放映を参考に

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肉みそ天津飯と
切干大根の黒胡椒風味

9月7日放映を参考に

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カンパチのカルパッチョ
カンパチが無かったので、ハマチを代用しました

9月9日放映を参考に

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ハッシュドボーク

簡単で美味しかった
カレーとまた違った美味しさ

9月8日放映を参考に

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海南風チキンライス
シナモン風味が効いています

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前日の飯の残りとこの時期常備レシピの
ゴーヤ和物とお刺身

9月2日放映を参考に

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レンジで鶏チャーシュー

冷凍鶏を水に潜らせてタレにのせて
レンジ(両端開けてラップ)
途中で裏返してレンジ(ラップなし)
するだけで
こんなには簡単に柔らかく調理できるとは!
目から鱗でした。


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