三日に二つ目のゴーヤ収穫
DAIGOの料理番組金曜日メニューの
ひき肉ピーマンライスが美味しそうでしたが、
ピーマンの代わりにゴーヤを使用して作りました。
(昔からピーマンと玉ねぎと卵とひき肉の
炒飯はよく作りました)
美味しいし炒飯よりヘルシー
昨夜、急に息子が来ました。
夕方連絡がなかったので、
今週は来ないかな？とのんびり過ごしていたら、
夕食を食べて片付け終わった頃に連絡あり、
こういう時に慌てて疲労するというか、
ただひき肉ゴーヤライスが簡単にできて
美味しかったので、
スポーツジム帰りに追加で挽肉を買っていて、
助かりました。
庭の三つめのゴーヤを使って
と冷凍マンゴー
今朝はチーズとしらすぼしトーストと
ハムエッグと空芯菜のオイスターソース炒め、
トマトとバナナ(少しずつ)
アイスコーヒー
家に置いたままの家具を持ち帰り、
今使っている古い物は処分するらしい。
予定外の用事ができると、主人がイラつき
血圧が心配なくらい。
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