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番組を参考に

朝起きたら右目が充血していた。
花粉の時期だから、例年ならよくあることです。
痒みは無い。痒いのは反対側の眼。
次回の診察が待ち遠しい。

高校時代の親友で
ご結婚以来遠方に住んでいる方が
コロナ陽性で娘さんの家で療養中だと
発熱はなかったけれど、咳が止まらず、
とても怠いらしい。
娘さん感染→ご本人→ご主人
健康優良児なみにお元気な方ですが、
防ぎようがなかったのでしょう。
早く完全回復されますように。

先日のミネストローネスープを作った残りの
カットトマトにトマトを追加して
自家製ケチャップでナポリタン

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(NHKの料理番組で栗原はるみさんが
トマトからケチャップを作られていた)
のを参考にバルサミコ酢と砂糖を加えて煮込みました。
栗原はるみさんは昔から雑誌などで
愛読していましたが、あの番組は知らなかった。

ケチャップの残りは翌日の卵料理に使用
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同じくミネストローネに使用した
残りのセロリを使って 
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DAIGOの料理番組で観た
セロリと鶏肉の炒め物
フライパンで炒めた豆板醤、ニンニク、生姜
が香味料効果を発揮している。 
セロリがたくさん食べられて良いメニュー!

仕上げの万能ネギを切らしていたので、
冷蔵庫に余っていた豆苗を加えたら、
それも美味しくいただけました。


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