ギフトで選んだお肉で

2024年09月15日

昨日はすき焼き
冷凍したままだったギフトで選んだお肉を
使いました。

松茸は国産どころか、
カナダ産も売っていなかったので、
諦めました。
やはり香りは大切だから。

今年のお肉は大当たりでした。

この二年くらい、有名なブランド肉を
選んで期待外れでしたが、
三年ぶりに産地表示の牛肉にしたら
(他より50グラム？多い)
昔のように柔らかくて美味しい。
期待を裏切らないというか、
ここを選ぶのは三度目くらいです。

残りはチルド室に入れて、今日調理するつもりでしたが、
解凍しているし、傷まないうちに使わなければ
と気になったので、入浴後に