タイトルはある小説の中から引用しました

落ち葉舞う季節に

2024年10月10日

毎朝の落ち葉掃きが必需な季節になりました。
雑草の伸びが少し緩やかになったので、
ハナミズキの葉が残っている間は
そちら中心で頑張るつもりです。

一昨日のメニューは

韓国バラエティ番組の(三色ご飯)に癒されまくり。
コロナ禍が始まった頃は、
ながら観できて気楽だからと見始めて、
シリーズやゲストによって飛ばしていましたが、
登場する動物も可愛いし、
今ではどのシリーズも集中モードで観ています。

で、気になって作ったサンマチゲ、
今年は大量なので、気楽に使えます。
お野菜はある物を適当に、大根、じゃがいも、
白菜、キノコ、そして油揚げ、
凝縮したお味に仕上がり、栄養満点ですが、
魚の臭みが気になりました。
だから一般的に唐辛子を使うのかしら？
で、数年前に缶詰利用で調理したことを
思い出したの。

そういえば初夏に購入した
マグロエキスは生臭臭さが気になって
一回使っただけ。
汁物に青魚はわたしの口には合わないと
納得しました。