挽きたての豆の香り

2023年10月30日

珈琲の豆は購入した店で挽いていただいていますが、
スーパーで緊急に買った時に
間違えて粒のままのを選んでしまい、
昔々に好奇心で購入したコーヒーミル、
を初めて使用しました。

挽きたてだからか、豆種なのか、
いつもより香ばしく
フルーティで美味しいでした。
今朝のオレンジブレッドによく合っていました。

今までモカはあまり選ばなかったな。
次用に挽いていただいたブレンドを
使い切ったら、専門店でモカを買いたいと
思いました。

昨夜の秋刀魚
脂がのって例年のお味、
今年初めて美味しいと感じました。
秋刀魚には薩摩汁が合うと思う。

前日の鶏すき焼きの割下を出汁で薄くして
煮たおうどんの美味しかったこと！
中に卵も隠れています。

2023年10月29日

2023年10月31日

隙間から (07月19日)

タイトルはある小説の中から引用しました